正規品 本間製作所/仔犬印 フェニックス (電磁調理器対応・IH対応・セラミックコート・業務用・厨房用品) 10620 スーパーセラミックコーティングフライパン20cm-フライパン




【特徴】
●耐熱温度が非常に高く400度以上(420度程度)あります。(通常のフッ素コーティングの耐熱温度は一般的に 230度程度といわれています)このため耐久性が高く長期間の使用に耐えうる事はもちろんですが、オーブンはもちろんスチームコンベクションにもそのまま使用できるため、料理オペレーションの巾が非常に広がります。
●耐摩耗性(コーティングの離れにくさ)に関してはフッ素コートとは比較にならないほど圧倒的に優れていて金属製のヘラやタワシで擦っても問題ありません。

【商品詳細】
サイズ:20cm
深さ(高さ):45mm
底板厚:2.5mm
熱源:電気・ガス・電磁調理器等のあらゆる熱源にも対応できます。

【サイズ別一覧】
フェニックス セラミックコーティングフライパン20cm
フェニックス セラミックコーティングフライパン22cm
フェニックス セラミックコーティングフライパン24cm
フェニックス セラミックコーティングフライパン26cm
フェニックス セラミックコーティングフライパン28cm
フェニックス セラミックコーティングフライパン30cm

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